夾套式冷庫和普通冷庫在設(shè)計和功能上存在顯著的區(qū)別,以下是具體的分點表示和歸納:
一、結(jié)構(gòu)和原理
夾套式冷庫:
結(jié)構(gòu):在常規(guī)冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)加一個內(nèi)夾套結(jié)構(gòu),夾套內(nèi)部裝載冷卻設(shè)備。
原理:由制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的冷風(fēng)在夾套內(nèi)循環(huán)流動,形成一個“制冷空氣帶”,一方面將外圍結(jié)構(gòu)傳入的熱量帶走,另一方面保證庫內(nèi)的溫度穩(wěn)定,減少冷量損失。
普通冷庫:
結(jié)構(gòu):具有基本的圍護(hù)結(jié)構(gòu)和制冷系統(tǒng),但無夾套結(jié)構(gòu)。
原理:通過制冷系統(tǒng)直接對冷庫內(nèi)部進(jìn)行降溫,維持穩(wěn)定的低溫環(huán)境。
二、特點和適用場景
夾套式冷庫:
特點:庫內(nèi)溫度穩(wěn)定均勻,外界環(huán)境對冷庫干擾少,經(jīng)濟耐用,建造周期短。
適用場景:適合將傳統(tǒng)冷庫改造成為氣調(diào)保鮮冷庫,尤其適用于對保鮮要求較高的果蔬等農(nóng)產(chǎn)品。
普通冷庫:
特點:溫度穩(wěn)定、維護(hù)成本低、容量大、維修方便。
適用場景:適用于存儲溫度較高的庫存品和較長保質(zhì)期的生鮮產(chǎn)品,如肉類、面包、乳制品、蛋糕等。
三、造價和維護(hù)
夾套式冷庫:
造價:相對較高,因為增加了夾套結(jié)構(gòu)和相關(guān)設(shè)備。
維護(hù):需要定期更換氣密材料,以確保庫內(nèi)和庫外溫度差異的穩(wěn)定。
普通冷庫:
造價:相對較低,結(jié)構(gòu)較為簡單。
維護(hù):日常維護(hù)成本較低,維修也相對方便。
四、總結(jié)
夾套式冷庫和普通冷庫在結(jié)構(gòu)、原理、特點和適用場景等方面存在顯著區(qū)別。夾套式冷庫通過夾套結(jié)構(gòu)和內(nèi)部循環(huán)的冷風(fēng)實現(xiàn)庫內(nèi)溫度的穩(wěn)定和均勻,適用于對保鮮要求較高的農(nóng)產(chǎn)品;而普通冷庫則具有基本的制冷和保溫功能,適用于存儲各種生鮮產(chǎn)品。在造價和維護(hù)方面,夾套式冷庫相對較高,但能夠提供更為穩(wěn)定和均勻的低溫環(huán)境。
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