藍莓冷庫儲藏冷凍保存_藍莓可以冷凍嗎

發(fā)布時間：2015-12-23

作者：浩爽

來源：浩爽

藍莓冷庫主要建造在藍莓種植基地等區(qū)域，用于對藍莓收貨后冷凍保存，低溫冷凍充分保存冷藍莓的口感和營養(yǎng)價值，非常適合小孩和孕婦長期食用。藍莓佳的冷藏溫度為1-3攝氏度，如果需要進行長期儲藏可以進行速凍保存，市場上目前有很多速凍藍莓。

　　藍莓的主要種植區(qū)域：美國東北部、長白山、大小興安嶺、遼東半島、膠東半島、長江流域、華南藍莓產(chǎn)區(qū)等。

　　藍莓的主要品種：兔眼藍莓、高叢藍莓、半高叢藍莓。

　　藍莓可以冷凍嗎？

　　藍莓可以冷凍的，藍莓可以進行速凍保存，速凍藍莓就是講采摘后新鮮的藍莓，放入速凍冷庫或者速凍隧道進行快速的冷凍，形成極小冰晶，不損傷細胞組織，從而保證了藍莓的口味和香味，并且能夠速凍后的藍莓可以保存更長時間。并且速凍藍莓在運輸、儲藏、上架、保鮮等方面都比較出色。

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