上海巴洛美巧克力0-5℃食品冷藏庫(kù)建造工程案例

發(fā)布時(shí)間：2024-03-22 14:04

作者：浩爽制冷

來(lái)源：浩爽制冷

工程類(lèi)別：巧克力冷庫(kù),食品冷庫(kù),成品冷庫(kù),低溫冷藏庫(kù)工程

工程周期：45天

合作年份：2020年

驗(yàn)收日期：2021年3月

項(xiàng)目需求：上海巴洛美巧克力有限公司是一家包括生產(chǎn)、制造、研發(fā)食品，銷(xiāo)售巧克力產(chǎn)品的企業(yè)，由于成品生產(chǎn)加工完成后，需要存放在低溫環(huán)境下儲(chǔ)藏，因此通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)找到了我司浩爽制冷，雙方于2020年12月簽約合作，由我司承建施工該巧克力食品冷藏庫(kù)，溫度要求0-5℃，濕度要求70％。

方案概況：

（1）我司浩爽制冷根據(jù)客戶使用要求冷庫(kù)安裝在一樓，冷庫(kù)地面采用下挖形式，冷庫(kù)完成面與外部平齊，巧克力冷藏庫(kù)建造保溫采用100mm厚酚醛板（進(jìn)場(chǎng)提供A2阻燃檢測(cè)報(bào)告），地面保溫采用B1級(jí)阻燃擠塑板，3層鋪設(shè)共150mm厚，地面采用100mm厚鋼筋混凝土，8# 200+綠色金剛砂耐磨地坪。

（2）冷庫(kù)門(mén)采用電動(dòng)平移門(mén)（電動(dòng)門(mén)采用齒輪傳動(dòng)，非皮帶形式），門(mén)口帶軸流風(fēng)機(jī)；

（3）制冷機(jī)組采用艾默生原廠數(shù)碼渦旋箱式風(fēng)冷機(jī)組2臺(tái)，（機(jī)組整機(jī)出廠，另冷庫(kù)配備兩套獨(dú)立的制冷系統(tǒng)，防止一套系統(tǒng)出現(xiàn)故障，導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)失溫）2臺(tái)機(jī)組滿負(fù)荷運(yùn)行，冷風(fēng)機(jī)采用路偉經(jīng)濟(jì)型冷風(fēng)機(jī)兩臺(tái)，冷風(fēng)機(jī)標(biāo)配德國(guó)EBM電機(jī)；

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（4）除濕系統(tǒng)：巧克力冷藏庫(kù)采用一臺(tái)亞克RY-1000M轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)，客戶要求風(fēng)管帶中效過(guò)濾；另外冷庫(kù)頂部需安裝兩臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)，加強(qiáng)頂部通風(fēng)；

（5）電氣控制系統(tǒng)：制冷系統(tǒng)采用PLC控制（PLC采用西門(mén)子品牌），控制箱需帶遠(yuǎn)程監(jiān)控功能，其他常規(guī)配置，需考慮電動(dòng)門(mén)、轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)等；

（6）該巧克力冷藏庫(kù)項(xiàng)目工程已完工驗(yàn)收，交付于客戶使用。

設(shè)計(jì)特點(diǎn)：環(huán)保型氟利昂制冷，直膨式供液方式

客戶簡(jiǎn)介：巴洛美巧克力公司是北美主要的可可、巧克力和糖果涂層原料供應(yīng)商之一。憑借分別位于美國(guó)加州，伊利諾伊州，賓夕法尼亞州，加拿大坎貝爾福德及上海金山工業(yè)區(qū)的五個(gè)可可-巧克力生產(chǎn)工廠，巴洛美可為全球各地的客戶提供在糖果、烘培、冰淇淋及乳品飲料業(yè)的全面解決方案。巴洛美的核心競(jìng)爭(zhēng)力包括專業(yè)的可可加工、多種配方巧克力及功能性產(chǎn)品的生產(chǎn)、卓越的商品風(fēng)險(xiǎn)管理，及產(chǎn)品與工藝的研發(fā)與創(chuàng)新。

本文關(guān)鍵詞：巧克力冷庫(kù),食品冷藏庫(kù),低溫冷庫(kù)